近日，通威太阳能(合肥)公司开展食堂后堂参观活动，组织12名员工代表走进食堂，亲历现场，全面观察原辅材料、调味品及食品加工过程。

　　在食堂负责人的带领下，员工代表对食堂的洗菜间、切配间、烹饪间、售卖区等场所进行了参观，了解菜品清洗、餐具消毒、成品留样情况，对菜品进入后堂的每个环节都仔细询问。参观过程中，食堂负责人还给大家认真讲解了管理看板，并就食堂工作人员健康证等问题一一进行解答，同时，还开放了原料仓库让员工代表参观，公布所有原料的供应渠道和进货台帐以及各类原料的合格证明等，消除员工对食堂进货渠道、菜品初加工等安全问题的疑虑。

　　本次后堂参观活动是公司“食品卫生、安全保障宣传系列活动”的重要环节，公司将根据员工代表参观过程提出的改进意见和建议，进一步加强对食堂食品安全的监管力度，督促食堂对各加工工序严格把关，严格遵守“服务规范，操作有序，营养可口，卫生达标”的上岗准则，以严格的管理和细致的态度保证饭菜的质量。

　　本次后堂参观让员工对食堂的工作环境和食品加工流程有了更直观的接触与认识，及时反馈了员工对食堂膳食的合理诉求，也促进了广大员工对大规模职工食堂菜品口味的理解，开开心心吃上“放心菜”，明明白白消费，安安心心工作生活。